zprávy

Kolagenové peptidy

Kolagen je životně důležitý protein, který hraje klíčovou roli při udržování struktury, síly a pružnosti různých tkání v lidském těle. Jako nejhojnější protein u savců představuje kolagen asi 30% celkové proteinové hmoty. V průběhu let získaly kolagenové peptidy-známé jako hydrolyzovaný kolagen nebo hydrolyzát kolagenu-významnou pozornost pro jejich potenciální zdravotní přínosy a rozsáhlé aplikace. V tomto článku zkoumáme kolagenové peptidy, jejich zdroje, biologickou dostupnost a různé způsoby, které mohou pozitivně ovlivnit lidské zdraví.

Co jsou kolagenové peptidy?

Kolagenové peptidy jsou odvozeny od kolagenu procesem známým jako enzymatická hydrolýza. Tento proces rozkládá velké molekuly kolagenu na menší peptidy, takže je dostupnější a snadno absorbované tělem. Výsledné peptidy obvykle obsahují směs aminokyselin, včetně glycinu, prolinu a hydroxyprolinu, které jsou životně důležité pro udržení zdraví pojivových tkání.

Zdroje kolagenových peptidů

Kolagenové peptidy lze získat z různých zdrojů, zvířete i moří. Mezi nejčastěji používané zdroje patří:
Bovin (skot):Známý pro svůj vysoký obsah kolagenu, zejména v kostech a kůži.
Prasečí (prasata):Poskytuje podobný aminokyselinový profil jako hovězí kolagen, často používaný v doplňcích.
Kuře:Bohatý na kolagen typu II, zvláště prospěšný pro zdraví kloubů.
Ryby (mořský kolagen):Odvozena z rybí kůže, váhy nebo kostí a často považována za lepší kvůli jeho vyšší biologické dostupnosti a nižší molekulové hmotnosti.

Každý zdroj nabízí mírně odlišný profil aminokyselin, ale všechny poskytují základní živiny pro zlepšení elasticity kůže, funkce kloubů a celkového zdraví.

Biologická dostupnost a absorpce

Hydrolyzované kolagenové peptidy mají významně zvýšenou biologickou dostupnost díky jejich nízké molekulové hmotnosti, což umožňuje rychlé trávení a absorpci v gastrointestinálním traktu. Výsledkem je, že aminokyseliny jsou účinně dodávány do cílových tkání, jako je kůže, klouby, kosti a další pojivové tkáně. Studie ukázaly, že kolagenové peptidy jsou snadno absorbovány a distribuovány v celém těle, což poskytuje konkrétní výhody každému typu tkáně.

 

Přínosy pro zdraví kolagenových peptidů

Zdraví kůže

Bylo prokázáno, že kolagenové peptidy zlepšují zdraví pokožky zvýšením hydratace, pružnosti a pevnosti a zároveň snižují vzhled vrásek a jemných linií. Výzkum ukazuje, že suplementace kolagenu může zvýšit produkci kolagenu v kůži, což pomáhá obnovit jeho mladistvý vzhled a podporovat celkovou vitalitu kůže. Například Asserin et al. (2015) zjistili pozitivní účinky na strukturu vlhkosti kůže a kolagenu.

Zdraví kloubů a kostí

Kolagenové peptidy podporují zdraví kloubů stimulací produkce kolagenu a proteoglykanů v chrupavce, což může pomoci zmírnit bolest a zlepšit mobilitu u jedinců s osteoartrózou. Kromě toho kolagenové peptidy přispívají ke zdraví kostí stimulací osteoblastů (buňky odpovědné za tvorbu kostí), což vede k silnějším kostem a sníženému riziku zlomenin. Studie Bello a Oesser (2006) a Clark et al. (2008) prokázali významné přínosy suplementace kolagenu pro zdraví kloubů a kostí.

Sportovní výkon a zotavení svalů

Kolagenové peptidy jsou bohaté na specifické aminokyseliny, jako je glycin a prolin, které hrají zásadní roli při opravě a růstu svalů. Doplňování kolagenových peptidů může pomoci při zotavení svalů, snížení bolesti kloubů vyvolané cvičením a zvyšováním atletického výkonu, což z nich činí oblíbenou volbu mezi sportovci a fitness nadšenci. Studie Guillerminetet et al. (2012) prokázali pozitivní účinky suplementace kolagenu na kostní metabolismus, který může být prospěšný pro sportovce.

Zdraví střev

Kolagenové peptidy, zejména aminokyselinový glycin, podporují zdraví střev posilováním střevní podšívky a podporou správného trávení. Byly spojeny se zlepšováním podmínek, jako je syndrom únikového střeva, a mohou zlepšit celkovou zažívací funkci, což pomáhá udržovat zdravý střevní mikrobiom.

Aplikace mimo zdraví

Kolagenové peptidy se používají v různých průmyslových odvětvích, včetně potravin a nápojů, kosmetiky a léčiv. Jsou začleněny do potravin bohatých na bílkoviny, doplňky stravy a kosmetických výrobků díky jejich snadné integraci, funkčním výhodám a všestrannosti. Kolagenové peptidy jsou také zkoumány podle jejich potenciálu ve farmaceutických formulacích zaměřených na podporu zdraví kloubů, stárnutí kůže a zotavení svalů.

Závěr

Kolagenové peptidy se objevily jako silný výživový doplněk se širokou škálou zdravotních výhod. Od podpory zdraví kůže a funkcí kloubů po podporu zotavení svalů a zvyšování zdraví střev nabízejí kolagenové peptidy různé aplikace pro zlepšení celkové pohody. Díky jejich vysoké biologické dostupnosti, specifické složení aminokyselin a rozmanitost možností získávání zdrojů z nich činí všestrannou složku pro různé účely související se zdravím. Vzhledem k tomu, že probíhající výzkum neustále odhaluje nové výhody, mají kolagenové peptidy obrovský potenciál pro zlepšení lidského zdraví a kvality života.

 

Reference

• Asserin, J., Lati, E., Shioya, T., & Prawitt, J. (2015).Účinek doplňování peptidu perorálního kolagenu na vlhkost kůže a síť dermální kolagenové sítě.Journal of Cosmetic Dermatology, 14 (4), 291-301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
• Bello, Ae, & Oesser, S. (2006).Kolagen hydrolyzát pro léčbu osteoartrózy a dalších poruch kloubů.Současný lékařský výzkum a názor, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/030079906x149114
• Clark, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, KR, Aukermann, DF, Meza, F., Millard, RL (2008).24týdenní studie o použití hydrolyzátu kolagenu jako doplňku stravy u sportovců s bolestí kloubů související s aktivitou.Současný lékařský výzkum a názor, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/030079908x289385
• Guillerminet, F., Fabien-Soulé, V., Even, PC, & Tomé, D. (2012).Hydrolyzovaný kolagen zlepšuje metabolismus kostí a biomechanické parametry u ovariektomizovaných myší: in vitro a in vivo studie.Bone, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/j.bone.2011.12.032
• Vollmer, DL, West, VA, & Lephart, Ed (2018).Zvýšení zdraví kůže: ústním podáváním přírodních sloučenin a minerálů s důsledky pro dermální mikrobiom.International Journal of Molecular Sciences, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/ijms19103059